Print
This bonbon sirop recipe is packed with sweet spices and molasses. Its composition is really close to a gingerbread cake. A must try. | tchakayiti.com

Bonbon sirop, sucrerie haïtienne

Le bonbon sirop haïtien est un mélange de gros sirop et d'épices douces. Cette recette que je partage avec vous est l'une des recettes de ma grand-mère. Je n'ai jamais mangé de bonbon sirop meilleur que les siens.

Keyword bonbon sirop, cannelle, gingembre, gros sirop, haiti, haitian food, molasse, muscade
Cook Time 45 minutes

Ingredients

  • 1 lb de farine 3 1/3 tasses
  • ¾ tasse de sucre brun
  • 1 petite cuillère de muscade cuillère à café
  • ½ petite cuillère de cannelle
  • ½ petite cuillère de girofle facultatif
  • 1 ¼ petite cuillère de gingembre en poudre
  • ½ tasse de lait
  • 1 tasse de gros sirop sirop de canne
  • 1 grande cuillère d’essence de vanille
  • 1 petite cuillère de bicarbonate
  • 1 petite cuillère de poudre d’élévation
  • 3 grandes cuillères de beurre

Instructions

  1. Tamisez la farine, le bicarbonate et et la poudre d’élévation
  2. Dans un autre bol mélangez le gros sirop, le sucre, le lait, les épices douces et le beurre
  3. Incorporez graduellement le mélange tamisé en prenant soin de bien mélanger
  4. Versez dans un moule préalablement beurré
  5. Laissez cuire 30 à 45 minutes
  6. Laissez refroidir