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Bouillon de djondjon
Cette recette est une recette de base que vous pouvez agrémenter à votre goût. Le bouillon qui en résulte est parfait pour aromatiser vos riz et maïs moulu.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Ingrédients
Pour un bouillon de djondjon aux écrevisses
2
tasses de djondjon
3
tasses d'eau
3
tête d'ail
Thym frais
Feuilles de laurier
1
piment bouc
Carapaces d'écrevisses
Instructions
Faites bouillir tous les ingrédients dans environ 3 tasses d'eau
Laissez mijoter pendant 30 à 45 minutes
Laissez refroidir
Passez à la passoir
Utilisez le bouillon pour la cuissons de votre riz ou maïs moulu