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Salsa de mangue pimentée
Cette salsa de mangue est facile à réaliser. Servez la en amuse-bouche ou pour accompagner une viande.
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Temps de préparation
30
minutes
min
Ingrédients
1
mango Baptiste
ou toute autre mangue à pulpe ferme
1
piment bouc haché
2
ou 3 échalotes hachées
¼
petit oignon mauve haché
1
petit poivron vert haché
1
jus de citron vert
Sel
Poivre
Paprika
Persil haché
1
trait d’huile d’olive
Garniture
Sel de lave noir
Grains de sésame noir
Feta émietté
Instructions
Lavez et épluchez votre mangue
Coupez-la en fines lamelles ou en morceaux
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients
Laissez macérer pendant quelques heures au frigo
Garnissez de sel noir, de grains de sésame et de feta (facultatif)
Servez avec des biscuits, chips ou avec une viande de votre choix