Go Back
Print
These turnips au gratin are creamy, cheesy and so easy to prepare. | tchakayiti.com

Gratin de navet à la crème et au fromage

Ce gratin de navet est facile à préparer. La mandoline permet de couper les navets en fines lamelles, ce qui, à mon avis, les rend plus agréables à manger. Alternativement, vous pouvez aussi réduire vos navets en purée avant de les faire gratiner.

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings 6 personnes

Ingredients

  • 3 navets moyens
  • 20 cl de crème fraiche
  • ¾ tasse de fromage tête de Maure râpé ou autre fromage de votre choix
  • ¼ tsp sel
  • Poivre au goût
  • 2 tbsp de beurre

Instructions

  1. Lavez et épluchez vos navets
  2. A l’aide d’une mandoline, coupez-les en fines lamelles
  3. Portez l’eau à ébullition avec le sel
  4. Ajoutez les navets et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement translucides et pliables
  5. Jetez l’eau de cuisson
  6. Beurrez généreusement un plat de cuisson
  7. Disposez les navets en couche dans le plat en prenant soin de recouvrir chaque de crème fraiche saupoudrée de poivre et de fromage
  8. Terminez avec une couche généreuse de fromage
  9. Faites gratiner environ 30 à 45 minutes
  10. Servez tiède