Cette compote de mûres est unique en son genre. Le thym et le citron lui donne un goût particulièrement agréable. Ajoutez-la à du yaourt et du granola pour un petit-déjeuner copieux.
Transférez les mûres dans un poêlon anti adhésif (j'utilise le Red Copper Non-Stick Pan) et ajoutez le zeste de citron et le thym
Recouvrez de sucre et arrosez du jus de citron
Faites cuire à découvert à feu doux jusqu'à ce que le mélange devienne sirupeux (environ 40 minutes) en prenant soin d'écraser un peu les fruits pour qu'ils libèrent leur jus