Cette recette est à base de mirliton, pomme de terre et ail rôtis. Elle est préparée avec un bouillon de crevettes fait-maison et relevée de ciriques et piment bouc.
J'ai rôti les légumes pour mieux faire ressortir les saveurs. Ce processus est un peu long. Pour écourter la recette, vous pouvez toujours faire bouillir vos mirlitons et pommes de terre. Cette méthode changera cependant le résultat final.