Avec cette recette j'essaie de redonner vie aux écrevisses frites que je mangeais dans les rues lorsque j'étais encore à l'école. J'ai opté pour du maïzena en lieu et place de la farine parce que je vis avec quelqu'un qui fait une intolérance au gluten.L'ail et le piment bouc haché sont mes ajouts que vous pouvez omettre. Ces écrevisses sont délicieuses accompagnées de notre pikliz haïtien.