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Pâte de goyave simplifée
Cette recette de pate de goyave â peut facilement s'adapter aux fruits de votre choix. Il suffit de remplacer les goyaves par un autre fruit.
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Temps de préparation
30
minutes
min
Temps de cuisson
22
minutes
min
Ingrédients
Pour la purée
6
goyaves
ou 1 lb de fruits de votre choix
Eau
Pour la pâte de fruits
1
tasse de purée de goyave
ou tout autre fruit de votre choix
1
tasse de sucre
1
tbsp
de pectine
Instructions
Pour la purée
Lavez les goyaves et coupez-les en deux
Transférer dans une casserole
Couvrir d'eau et faire bouillir pendant environ 20 minutes
Une fois que le fruit est mou, transférez dans un blender et réduisez en purée
Mesurez 1 tasse de purée
Pour la pâte de fruits
Recouvrez une plaque de cuisson de parchemin.
Mélangez la pectine et le sucre
Transférez dans une casserole à fond épais et mélangez à la purée
Faites cuire le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe
Ce processus prendra environ 20 minutes
6.Enlevez du feu et versez le mélange sur le parchemin
Laissez refroidir à température ambiante pendant la nuit
Saupoudrez votre pâte de fruits de sucre et coupez-la en carrés
Mangez ou conservez dans un bocal en verre hermétique