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Tomates vertes frites juteuses et croustillantes
Les tomates vertes frites sont des tomates non mûres trempées dans une pâte à friture bien épicée. Elles se laissent déguster chaudes avec une bonne sauce et complémentent sandwiches et pizza.
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Ingrédients
1
tomate verte
1
œuf
⅓
tasse de crème fraiche
⅛
tsp
de sel
¼
tsp
de poivre
¼
tsp
de paprika
¼
tsp
d’ail en poudre
Chapelure
Huile pour la friture
Instructions
Dans un bol, fouettez l’œuf
Ajoutez la crème et les épices et fouettez pour bien mélanger
Coupez la tomate en rondelles selon l’épaisseur désirée
Trempez chaque rondelle dans l’œuf puis la chapelure
Répétez la trempette deux fois pour des tomates bien croustillantes
Faites chauffez l’huile dans une casserole
Déposez les tomates dans l’huile chaude et faites dorer sur les deux faces
Enlevez de l’huile et déposez sur du papier absorbant
Dégustez vos tomates vertes frites avec la sauce de votre choix, ou ajoutez-les à vos sandwiches et pizza