{"version":"1.0","provider_name":"Tchakayiti - Haitian Food Blog &amp; Food Photography","provider_url":"https:\/\/tchakayiti.com\/home","author_name":"annick","author_url":"https:\/\/tchakayiti.com\/home\/author\/admin\/","title":"Salade de homard \u00e0 la mangue et au gingembre | Tchakayiti - Haitian Food Blog &amp; Food Photography","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"YDXAOX5tAo\"><a href=\"https:\/\/tchakayiti.com\/home\/fr\/a-spicy-ginger-mango-lobster-salad-2\/\">Salade de homard \u00e0 la mangue et au gingembre<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/tchakayiti.com\/home\/fr\/a-spicy-ginger-mango-lobster-salad-2\/embed\/#?secret=YDXAOX5tAo\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Salade de homard \u00e0 la mangue et au gingembre&#8221; &#8212; Tchakayiti - Haitian Food Blog &amp; Food Photography\" data-secret=\"YDXAOX5tAo\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/tchakayiti.com\/home\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ginger-mango-lobster-salad-haiti-salade-mangue-homard-tchakayiti.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Les meilleurs plats sont ceux que l\u2019on cr\u00e9e sans le vouloir. Cette salade de homards grill\u00e9s \u00e0 la mangue et au gingembre en est la preuve. Lorsqu\u2019elle a vu le jour, je n\u2019avais nullement l\u2019intention de pr\u00e9parer une salade de homards. Ce jour-l\u00e0 j\u2019\u00e9tais partie pour une aventure culinaire inhabituelle. Je tentais de pr\u00e9parer des rouleaux de printemps ainsi que des homards grill\u00e9s. Ces homards, je les servirais \u00e0 l\u2019ha\u00eftienne accompagn\u00e9s d\u2019une sauce au citron et au piment bouc. Enfin, telle \u00e9tait mon intention au d\u00e9part. Une mangue pos\u00e9e sur le comptoir allait tout changer. Alors que je pr\u00e9parais ces bons petits plats, cette fameuse mangue attira mon regard. Il fallait que je la mange ce jour-l\u00e0 au risque de la voir se g\u00e2ter. Mais je n\u2019avais nullement envie de la manger telle quelle. Il fallait que j\u2019en fasse un plat. Ayant d\u00e9velopp\u00e9 un go\u00fbt pour les salsa \u00e0 la mangue cet \u00e9t\u00e9, je d\u00e9cidai alors de pr\u00e9parer encore une autre salade. Cette fois-ci, je jouerais un peu avec les ingr\u00e9dients. Je me laissai tenter par le gingembre frais que je venais tout juste de hacher pour la sauce de mes rouleaux de printemps. Je l\u2019ajoutai \u00e0 mon m\u00e9lange de mangue. Cet ajout allait me faire d\u00e9couvrir la salsa de mangue sous un nouveau jour. J\u2019\u00e9tais enchant\u00e9e. Je ne savais, cependant, toujours pas comment j\u2019incorporerais cette salade au menu du jour. A l\u2019heure du repas, je me contentai d\u2019inviter mes convives \u00e0 la d\u00e9guster telle quelle, en salade. C\u2019est ce que nous f\u00eemes tous jusqu\u2019\u00e0 ce que j\u2019eu l\u2019id\u00e9e d\u2019essayer de combiner une queue de homard \u00e0 cette salade. Ce d\u00e9licieux m\u00e9lange m\u2019enchanta. Les mangues \u00e9pic\u00e9es au gingembre et au piment bouc avaient relev\u00e9 le homard. En une seule bouch\u00e9e, je venais de d\u00e9couvrir le meilleur des saveurs de l\u2019\u00e9t\u00e9 que j\u2019eus la joie de partager avec mes convives. Et c\u2019est ainsi, chers lecteurs, que cette salade de homards grill\u00e9s \u00e0 la mangue que je vous sers aujourd\u2019hui vit le jour."}