{"id":5760,"date":"2014-07-31T12:09:07","date_gmt":"2014-07-31T12:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/tchakayiti.com\/home\/?p=5760"},"modified":"2022-10-15T19:41:11","modified_gmt":"2022-10-15T23:41:11","slug":"carnaval-des-fleurs-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tchakayiti.com\/home\/fr\/carnaval-des-fleurs-2\/","title":{"rendered":"Carnaval des Fleurs"},"content":{"rendered":"\n<p>Cette semaine, en lieu et place d\u2019anecdotes li\u00e9es \u00e0 un produit sp\u00e9cifique de notre cuisine et gastronomie, je prends la libert\u00e9 de vous parler d\u2019un \u00e9v\u00e8nement culturel en vous offrant un menu rempli de saveurs et rythmes musicaux d\u2019Ha\u00efti.<\/p>\n\n\n\n<p>La raison en est bien simple. Ce weekend \u00e9coul\u00e9 nous avons c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le Carnaval des Fleurs riche en danse, musique et d\u00e9foulement. Tout comme notre carnaval traditionnel qui a lieu avant le car\u00eame, le Carnaval des Fleurs, instaur\u00e9 depuis trois ans, est notre festival musical de l\u2019\u00e9t\u00e9, si je peux le d\u00e9crire ainsi. Ces trois jours sont riches en couleur, cr\u00e9ativit\u00e9 artistique et rythmes musicaux incluant le compas, notre musique traditionnelle, le \u201crasin\u201d li\u00e9 aux traditions du vaudou, et de variations que nous appelons le Rap Cr\u00e9ole et le Rap &amp; Ragga chez nous.<\/p>\n\n\n\n<p>Une foule immense se r\u00e9unit autour du Champs-de-Mars chaque jour durant trois jours pour un minimum de dix heures pass\u00e9es \u00e0 regarder des parades et \u00e0 danser au rythme de \u201craras\u201d performant avec des instruments artisanaux, et de chars de groupes musicaux professionnels bien \u00e9quip\u00e9s et bond\u00e9s de gens.<\/p>\n\n\n\n<p>Le menu du Carnaval des Fleurs de cette ann\u00e9e incluait:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>trois chars all\u00e9goriques;<\/li><li>quelques bandes \u00e0 pieds;<\/li><li>des troupes de danse et d\u2019artistes portant des costumes color\u00e9s r\u00e9alis\u00e9s pour la circonstance;<\/li><li>et 12 chars musicaux<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Ce menu serait incomplet sans une liste des aliments consomm\u00e9s durant ces trois jours. Dix heures pass\u00e9es debout ou \u00e0 marcher dans une chaleur suffocante au milieu d\u2019une foule de milliers de personnes \u00e0 un festival ne peuvent tout de m\u00eame avoir lieu sans une consommation excessive de boissons et de nourriture pour un regain d\u2019\u00e9nergie, n\u2019\u00eates vous pas d\u2019accord?<\/p>\n\n\n\n<p>Vous imaginez bien que personne ne puisse vraiment survivre dix heures sans manger, surtout quand ces heures sont ponctu\u00e9es de longues attentes. En effet, les chars musicaux arrivent par intermittence aux environs de 10h00 pm (si tout va bien) ou de 11h00pm et d\u00e9filent jusqu\u2019aux premi\u00e8res heures du matin. Cette ann\u00e9e, le dernier jour, la f\u00eate a continu\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 6h-6h30 du matin. Je me demande encore comment ceux qui sont rest\u00e9s au Champs-de-Mars jusqu\u2019\u00e0 la fin ont surv\u00e9cu \u00e0 une longue journ\u00e9e de travail. Au lit aux environs de 4h30am, j\u2019avoue que je n\u2019\u00e9tais moi-m\u00eame pas totalement fonctionnelle avant midi.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour en revenir \u00e0 la nourriture, ces trois jours entrainent une alimentation plut\u00f4t d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e avec toutes sortes de combinaisons. De la chiquetaille de hareng (bient\u00f4t sur le blog), aux <a href=\"accr\"><del>accras<\/del><\/a> acras, <a href=\"http:\/\/tchakayiti.com\/home\/bananes-pesees-2\/\">bananes pes\u00e9es<\/a> et griots garnis de <a href=\"http:\/\/tchakayiti.com\/home\/haitian-pikliz-recipe\/\">pikliz<\/a>, marinades et autres, nous nous sommes tous empiffr\u00e9s durant cette p\u00e9riode sans oublier que bi\u00e8res, boissons au kleren ou au rhum, boissons bizarrement fluorescente et des combinaisons incluant un m\u00e9lange de rhum et de boissons \u00e9nergisantes suppos\u00e9s booster l\u2019\u00e9nergie, d\u2019apr\u00e8s certains \u2013 attention, ces m\u00e9langes peuvent \u00eatre nocifs \u00e0 votre sant\u00e9 \u2013 \u00e9taient \u00e9galement au rendez-vous.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette liste semble incompl\u00e8te sans nos <a href=\"http:\/\/tchakayiti.com\/home\/haitian-beignets-recipe\/\">beignets traditionnels<\/a> qui \u00e9taient plut\u00f4t absents de cette sc\u00e8nes musicale. Mais comme il s\u2019agit en fait de g\u00e2teries li\u00e9es \u00e0 la p\u00e9riode pr\u00e9c\u00e9dent le car\u00eame et donc au Mardi Gras, j\u2019\u00e9vite de trop me plaindre surtout que j\u2019en mangerai certainement en abondance bient\u00f4t; dans moins de six mois en fait, le Carnaval ayant lieu les 25, 26 et 27 f\u00e9vrier prochains.<\/p>\n\n\n\n<p>Ces trois jours de r\u00e9gime fous termin\u00e9s, je m\u2019en retourne \u00e0 une alimentation plus \u00e9quilibr\u00e9e. Il est encore heureux qu\u2019il ait fait aussi chaud, avec \u00e7a, je suis certaine d\u2019avoir \u00e9limin\u00e9 une grande partie des aliments consomm\u00e9s sur place.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u2019esp\u00e8re que cette petite escapade dans notre culture musicale vous a plut et que vous reviendrez lire et explorer notre blog. Apr\u00e8s tout, je ne me suis quand m\u00eame pas trop \u00e9loign\u00e9e de notre gastronomie. Enfin, je le souhaite.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cette semaine, en lieu et place d\u2019anecdotes li\u00e9es \u00e0 un produit sp\u00e9cifique de notre cuisine et gastronomie, je prends la libert\u00e9 de vous parler d\u2019un \u00e9v\u00e8nement culturel en vous offrant un menu rempli de saveurs et rythmes musicaux d\u2019Ha\u00efti. La raison en est bien simple. Ce weekend \u00e9coul\u00e9 nous avons c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le Carnaval des Fleurs riche en danse, musique et d\u00e9foulement. Tout comme notre carnaval traditionnel qui a lieu avant le car\u00eame, le Carnaval des Fleurs, instaur\u00e9 depuis trois ans, est notre festival musical de l\u2019\u00e9t\u00e9, si je peux le d\u00e9crire ainsi. 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Au lit aux environs de 4h30am, j\u2019avoue que je n\u2019\u00e9tais moi-m\u00eame pas totalement fonctionnelle avant midi. Pour en revenir \u00e0 la nourriture, ces trois jours entrainent une alimentation plut\u00f4t d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e avec toutes sortes de combinaisons. De la chiquetaille de hareng (bient\u00f4t sur le blog), aux accras acras, bananes pes\u00e9es et griots garnis de pikliz, marinades et autres, nous nous sommes tous empiffr\u00e9s durant cette p\u00e9riode sans oublier que bi\u00e8res, boissons au kleren ou au rhum, boissons bizarrement fluorescente et des combinaisons incluant un m\u00e9lange de rhum et de boissons \u00e9nergisantes suppos\u00e9s booster l\u2019\u00e9nergie, d\u2019apr\u00e8s certains \u2013 attention, ces m\u00e9langes peuvent \u00eatre nocifs \u00e0 votre sant\u00e9 \u2013 \u00e9taient \u00e9galement au rendez-vous. 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