Purée de patate douce haïtienne au four
Au menu aujourd’hui, des patates douces locales cuites au four, réduites en purée et garnies de morue préparée. – Annick,…
Categorie: “vegetables”
La bataille des artichauts
C’est l’histoire d’une fillette qui aime les artichauts, mais a toujours droit à la plus petite portion… Un dimanche, elle…
Lalo, peu attrayant mais délicieux
Il y a quelques semaines, je dégustais enfin le lalo cette spécialité de chez nous qu’un oncle m’avait ramenée d’un…
Chou, mèchi & 7 femmes chef
– Nous cuirons le riz et la viande avant ou pas? – La recette dit que non, mais faisons cuire…
La traversée du marché
Cette brave femme portant les fruits de sa récolte est le portrait des durs travailleurs qui plantent leurs semences sur…
Savez-vous planter des choux?
Il y a quelques jours, je visitais notre jardin lorsqu’à ma grande surprise je découvris quelques plants de choux. Je…
Salade Russe à l’Haïtienne
Le Vendredi Saint est à nos portes. Lorsque j’étais enfant, durant tout le carême, j’attendais impatiemment ce jour et son…
La nage aux cressons
Vous avez bien lu! J’ai bel et bien nagé au milieu d’une plantation de cresson le weekend écoulé. Nous étions…
Touffé de légumes à l’haïtienne
Carotte, chou, mirliton, aubergine, pois tendres…comment faire manger ces légumes par celui qui ne les aime pas? En préparant un…