Le manba, beurre de cacahuète haïtien
« Cochonnement bon » sont les mots qui me sont échappés des lèvres lorsqu’une amie qualifia une de mes dernières publications au…
Categorie: “salés”
Labapin, Châtaigne-pays
Petite j’étais plutôt maniaque sur les bords. Je détestais me salir les mains et évitais donc de consommer tout ce…
Une fillette et une tarte à l’oignon
Au menu aujourd’hui : une fillette, une adulte et une recette de tarte à l’oignon traditionnelle. C’est un 24 décembre. L’atmosphère…
Tarte au giraumon à l’haïtienne
Joumou en créole haïtien, Giraumon en français. A quelle variété appartient notre potiron haïtien ? La réponse à cette question demeure…
Papita, gou lari a
Chaleur, école, sel, excitation sont les souvenirs qui me reviennent à la vue de ces petits snacks qui jadis tentaient…
D’où viennent les pistaches?
Ce week-end écoulé, j’ai laissé mon petit cocon de Fort-Jacques pour me rendre à Belladère, une petite ville frontalière d’Haïti.…
Lames Veritables Pesees
Comme mentionné dans mon article concernant les lames veritables, la lam est une vivre alimentaire aux multiples préparations et les…
Des bananes « pesées » ?!?
– Des bananes « pesées » ? !? Je les croyais pressées, m’a dit un jour une étrangère francophone… – Oui, « pesées »…..et moi de lui…