Bouchée de mayi djondjon & concours

“Il te faut simplement préparer un plat inspiré de la gastronomie haïtienne que tu partageras en photo sur Facebook. Il…

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recettes 5

Un banc de poissons séchés volants

Vous roulez sur une route de province déserte. Au loin, vous apercevez comme des poissons flottant dans l’air. Poursuivez-vous votre…

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fish 0

La confiture zanmann, ça existe!

Il y a quelques années je découvrais avec surprise une nouvelle saveur de confiture : la confiture « zanmann ,»…

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fruits, recettes, sucrés 7

Porc à la broche fait maison

Il y a quelques semaines, nous recevions un appel téléphonique. Le jour était enfin arrivé. Un porcelet avait été acheté.…

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culture, meat 1

Haitian mango ice cream

Irrésistible glace à la mangue

Et oui, vous avez bien lu! Je partage encore une recette inattendue de crème à la glace sur ce blog!…

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recettes, sucrés 1

Veritab boukannen, véritable obsession

Aujourd’hui, je vous invite à emprunter avec moi la route de l’Amitié qui relie Port-au-Prince à la ville de Jacmel.…

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fruits, recettes 2

Les éternels diners de famille

Tant d’agréables souvenirs se cachent derrière cette table réalisée il y a quelques mois pour célébrer mes 30 ans. Je…

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culture 2

Marinades aux écrevisses chez le voisin

Il y a quelques temps, je vous parlais des visites olfactives que je rends régulièrement à la cuisine des voisins…

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recettes, seafood 0

Une fillette & un bouyon tèt kabrit

Une nuit étoilée…une longue table de fortune…une chaudière où mijote un bouyon tèt kabrit…des bougies rondes de couleur rose et…

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culture, meat 6

Les oiseaux humains et les fraises

Connaissez-vous les oiseaux humains qui s’en prennent aux fraises? Je vous ai déjà parlé de ces oiseaux réels contre lesquels…

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fruits, lakou lakay 3

Ma grand-mère, mon cordon bleu

Hier, alors que j’explorais encore une fois les montagnes de Furcy, je ne pus résister à la tentation de m’arrêter…

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culture 5

Un potage aux fruits de mer

Que faites-vous des restes de vos repas notamment de vos viandes et fruits de mer? Vous ne les jetez surtout…

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recettes, seafood 0

Orange Tree Haiti

Un oranger me fait une leçon

Dimanche dernier, après de longs mois de paresse, je me suis finalement décidée à faire un tour dans notre jardin…

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inspirational, lakou lakay 8

Tablèt pistach, un must après la mer

Imaginez-vous sur le chemin du retour vers Port-au-Prince après une merveilleuse journée à la plage. La route que vous suivez…

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Comment manger un mango blan