Une limonade pas comme les autres

11 juillet , 2019
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Si je vous disais de préparer une limonade en utilisant des citrons entiers, pelures et grains inclus, le feriez-vous ?

Je devine déjà le look perplexe qui vient tout juste de se dessiner sur votre visage à lire ces lignes. Il s’agit du même look éberlué que nous recevons, ma famille et moi, lorsque nous mentionnons notre fameuse recette de jus de citrons entiers. Et oui, je le répète encore.

Chez moi, nous préparons notre limonade avec des citrons entiers.

C’est un jus pas comme les autres dont nous partageons la recette avec notre entourage chaque fois que l’occasion se présente. Nous ne saurions garder égoïstement une formule aussi rafraichissante. C’est pour cette raison d’ailleurs que je vous sers aujourd’hui ce verre de limonade.

Mon père nous a tous initié à cette limonade depuis notre tendre enfance.

Il a toujours été celui qui le préparait. Je revois encore tout l’arsenal qu’il déployait pour le préparer. Un désordre similaire à celui qu’il créait lorsqu’il préparait sa crème à la glace au coco. Citrons, assiettes, blender, bouteille d’eau, sucre, cuillères, couteaux, se retrouvaient empilés sur le comptoir de notre cuisine. Une bouteille d’essence de vanille se mettait souvent de la partie. Et oui, nous ajoutons parfois un peu de vanille à ce jus.

Je sais désormais que ce jus n’est pas aussi compliqué à préparer. Je n’exagère pas en vous disant qu’il n’y pas de jus plus facile à préparer que celui-ci. Après tout, il suffit de mettre quelques citrons dans un blender rempli d’eau et le tour est joué. Une fois le tout bien mélangé, vous passez le liquide à la passoire avant de le sucrer. Pour une version congelée, vous remettez le jus au blender avec de la glace. Quoi de plus simple ?

Qu’attendez-vous pour tenter cette aventure ? Ce jus ne prendra pas plus de dix minutes de votre temps précieux ; dix minutes qui en valent la peine, je vous le garantis. Cette limonade est si rafraichissante que, tout comme nous, vous en offrirez un verre à tous vos invités pendant l’été.